Sucul obtinut din sfecla rosie contine zaharuri, saruri minerale, oligoelemente si vitaminele A, B si C. Produsul se recomanda in anemii, TBC si chiar si in cancer. Este foarte folositor in cazul epidemiilor de gripa. Sucul este contraindicat diabeticilor. Nu este indicat sa se consume prea mult suc de sfecla, deoarece povoaca stari de voma si greturi, ca urmare a efectului de epurare rapida a substantelor toxice din ficat, de aceea se recomanda un pahar de suc pe zi. Unii terapeuti considera acest suc drept unul din cele mai puternice remedii in tratarea cancerului si a leucemiei. Produsul este util si in cazul tratarii alergiilor. Pentru tratarea acestor afectiuni se bea pe stomacul gol cate un sfert de pahar de suc de sfecla rosie, diluat cu suc de morcov, de 2-3 ori pe zi. O cura dureaza 30 de zile si are eficienta in cazul alergiilor la polen si la praf.