Pateul din ficat de gasca poate da o boala rara

O proteina care se gaseste in pateul din ficat de gasca (foie gras) poate accelera procesul unei boli cu potential fatal, cu­noscuta sub numele de amiloidoza, care poate aparea in cazul anumitor afectiuni, cum ar fi artrita reumatoida si tuberculoza , arata o noua cercetare. Rezultatele sunt bazate pe experimente preliminare efectuate pe soareci de laborator, si sugereaza pentru prima data ca amiloidoza poate fi transmisibila ca boala vacii nebune. Cercetatorii de la Universitatea Tennessee din Knoxville spun ca la risc sunt supuse persoanele care, in istoricul medical al familiei, au avut cazuri de Alzheimer , diabet, artrita reumatoida etc. Amiloidoza este o boala care implica depozitarea de proteine normale sau mutante.