Nu va inghesuiti la mancare in aceste zile

Obiceiurile culinare traditionale ale romanilor sunt cele mai multe dintre ele indigeste, motiv pentru care dupa zilele de sarbatori camerele de garda ale spitalelor abunda in bolnavi care puteau evita starea in care se afla. In zilele acestea, trebuie sa ne amintim ca exista alternative la fel de gustoase si mai putin daunatoare decat piftia, sarmalele foarte grase, prajelile si maioneza, mezelurile grase, torturile. Persoanele care au tinut post vor avea tulburari digestive serioase daca vor incepe sa consume in exces produsele de origine animala de care au fost lipsite cateva saptamani. Un adult sanatos poate sa consume zilnic 200-250 g de carne pe zi, mezeluri, peste, oua, evitand totusi prajelile si sortimentele prea grase. Piftia este in general un produs cu prea putine calitati nutritive, fiind facuta din carne de calitate inferioara si avand si dezavantajul de a fi indigesta. Sarmalele, de asemenea, nu trebuie sa fie foarte grase si sa nu contina ceapa prajita in prealabil, deoarece altfel exista riscul de a declansa crize de colecist sau chiar pancreatita (mai ales daca sunt stropite cu bauturi alcoolice din belsug). Legumele in salate sau soteuri nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun , iar friptura slaba la cuptor va inlocui, obligatoriu, carnea prajita in ulei sau, si mai rau, in untura, recomanda nutritionistul. Ca desert, cozonacul este in general bine suportat, exceptie facand persoanele cu intoleranta la drojdia de bere. Torturile si prajiturile cu crema trebuie consumate in cantitati cat mai mici, fiind bogate in grasimi de origine animala si indigeste. Romanii care sufera de boli cronice vor trebui sa fie si mai atenti la ce mananca in aceste zile, in care multi prefera sa ignore problemele de sanatate pe care le au, uneori cu consecinte foarte neplacute. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum iti mentii sanatatea si frumusetea.