Alimentele cu beneficii asupra sistemului digestiv, imunitatii si sistemului cardiovascular vor domina in preferintele consumatorilor. In urmatorii trei ani, sectorul produselor functionale va creste cu cel putin 25 de procente.
In contextul crizei economice, gusturile consumatorilor se vor reorienta de la mancarea semipreparata sau fast-food catre alimentele functionale, cu beneficii asupra sanatatii organismului. Concluzia apartine unei asociatii de monitorizare a industriei alimentare, care estimeaza ca sectorul alimentelor "de leac " va creste cu cel putin 25%...
( citeste continuarea in Gandul )
