Hrana pentru creier

Pestele nu va face mai destepti, la fel cum nici painea nu va prosteste. Un studiu publicat de revista americana „Psychology Today”, citat de Rompres, arata ca, de fapt, dieta nu este suficienta pentru cresterea capacitatilor intelectuale. Pe langa alimentatie, foarte importante sunt lectura unor carti serioase, comunicarea cu oameni spirituali si acceptarea eforturilor intelectuale. Nutritionistii sunt de acord cu asta, cu o singura mentiune: copiii fac exceptie de la regula. In cazul lor, este important sa consume grasimi, acestea fiind esentiale in maturizarea celulelor nervoase. Fructele de padure - mai bune decat pestele Expertii americani care au studiat legatura intre minte si dieta au demonstrat, printre altele, ca fructele de padure si legumele ar putea contribui intr-o masura mult mai mare decat pestele la cresterea capacitatilor mintale, influentand benefic activitatea inimii si a circulatiei sanguine datorita antioxidantilor pe care ii contin. „Cele mai bune pentru creier sunt rachitelele si afinele, deoarece au in compozitia lor o cantitate apreciabila de antioxidanti. Acestea sunt substante care combat radicalii liberi din organism, distrugand hormonul colesterolului, periculos pentru inima si vasele sanguine”, afirma cercetatorii. Dintre legume sunt de apreciat sfecla rosie , varza si spanacul. Primele doua contin substante care distrug fermentii responsabili de boala Alzheimer , iar ultimul previne bolile legate de sistemul nervos, precum si aparitia unor disfunctii mentale. In clasamentul realizat de expertii americani, pestele gras figureaza printre ultimele alimente care ii ajuta pe oameni sa fie mai ageri. „Doar anumite soiuri de peste, precum sardinele, somonul si tonul sunt capabili sa distruga fermenti daunatori”, apreciaza expertii americani, citati de „Psychology Today”. La o mai buna activitate a creierului poate contribui si ciocolata neagra amaruie, deoarece previne imbatranirea organismului uman. Pentru copii, este important ca 30% din alimentatia lor sa fie constituita din lipide, acestea avand rol important in maturizarea celulelor nervoase. „Este important sa fie incluse din plin in meniuri , cel putin pana la adolescenta, spune Eduard Adamescu, nutritionist la Spitalul „Malaxa”, din Bucuresti. Paine cu vitamine pentru minte Nutritionistii romani spun ca nu se poate vorbi despre un clasament al alimentelor care ii fac pe oameni mai destepti. „Daca fructele de padure sunt bune datorita continutului de antioxidanti, pestele este recunoscut pentru acizii grasi nesaturati, Omega 3, care asigura si o mai buna circulatie a sangelui, inclusiv la nivelul creierului”, afirma nutritionistul Eduard Adamescu. (continuarea in Evenimentul Zilei )