Social

Culorile alimentelor influenteaza sanatatea

Nutritionistii spun ca un meniu cat mai variat din punct de vedere al culorilor ne poate tine departe de bolile de inima sau de cancer. Pentru a ne mentine sanatatea trebuie sa avem o alimentatie cat mai diversificata, care sa ne furnizeze necesarul zilnic de proteine, grasimi, carbohidrati , fibre, vitamine si minerale . In opinia nutritionistilor, o dieta echilibrata inseamna alimente cat mai variate coloristic. Studiile stiintifice intreprinse in ultimii ani au scos la iveala faptul ca anumite substante existente mai ales in fructe si legume pot tine la distanta multe afectiuni, printre care bolile de inima si cancerul. Afectiuni precum cancerul sau bolile de inima sunt atribuite, de cele mai multe ori, efectelor radicalilor liberi - molecule care distrug celulele sanatoase din corp. Totusi, factorii de mediu, precum poluarea, radiatiile, pesticidele, fumul de tigara sau ierbicidele pot constitui si ele o sursa de radicali liberi . Daca organismul nu poate repara celulele afectate de actiunea radicalilor liberi, acestea sunt mai expuse riscului de a deveni canceroase. In cazul bolilor de inima, radicalii liberi contribuie la ingustarea vaselor de sange, fapt ce impiedica circulatia sangvina. Fitochimicalele („fito" in­seamna „din plante") - flavonoide si carotenoide - sunt niste pigmenti naturali ce confera fructelor si legumelor culori distinctive: portocaliu pentru portocale sau morcovi, rosu pentru cirese si tomate, verde inchis pentru spanac si broccoli. Insa, in afara de culoare, acestea le confera alimentelor si proprietati care joaca un rol important in mentinerea sanatatii. Carotenoidele si flavonoidele, datorita efectului lor antioxidant, au abilitatea de a neutraliza acesti radicali liberi din organism. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum iti mentii sanatatea si frumusetea.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din social


Citeste pe divahair.ro

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expert Acasa.ro, Ovidiu Leonte: Criteriile de alegere a unui laptop

Expertul Acasa.ro, Ovidiu Leonte, specialist IT&C

Pune o intrebare