Ciocolata nu creeaza dependenta

Cercetatorii britanici au vrut sa afle de ce cu cat ne luptam mai mult sa nu cedam poftei de a manca ciocolata , cu atat dorinta creste mai mult. Iubitorii de ciocolata pot rasufla usurati, ciocolata nu creeaza dependenta , desi multe persoane considera ca nu au nici un control asupra dorintei de a manca acest tip de dulce, sustine Peter Roger, psiholog la Universitatea din Bristol. „Comportamentul alimentar poate parea ca al unui dependent in situatii extreme, dar ciocolata nu se incadreaza in aceste criterii”, a mai spus psihologul. Unele persoane considera ca in ciocolata exista anumite substante, cum ar fi feniletilamina, care ar da un „semnal” atunci cand ajung al creier, ceea ce ar fi dovada ca ciocolata da dependenta. Specialistul britanic sustine, insa, ca multe dintre aceste substante exista, de asemenea, in concentratii mari in alte alimente, mai putin „interesante”, cum ar fi avocado sau branza, si nu creeaza dependenta in ciuda a ceea ce cred multi iubitori de ciocolata. In schimb, avertizeaza psihologul, o atitudine sociala gen ciocolata este „rea, dar buna” ii poate determina pe oameni sa perceapa ciocolata ca o placere „interzisa” si atunci sa si-o doreasca si mai mult. „Cu alte cuvinte, ciocolata este un aliment extrem de dorit, dar care, potrivit normelor sociale, ar trebui consumat cu restrictii. Totusi, incercarea de a rezista dorintei de a manca ciocolata nu face altceva decat sa faca acest aliment sa fie si mai dorit”, a explicat Peter Roger. Alte studii au sugerat ca ciocolata neagra contine mai multi compusi benefici legati de sanatatea cardiaca, desi expertii au notat ca, din cauza continutului bogat in zahar si grasmi al bomboanelor de ciocolata, unele dintre aceste beneficii ar putea fi suprimate. „Este mai plauzibil sa sugeram ca ne place ciocolata pentru efectele sale asupra starii noastre si acestea se datoreaza principalilor compusi, adica grasimile si zaharul, si efectelor nutritionale si senzoriale ale acestora”, a explicat psihologul. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum iti mentii sanatatea si frumusetea.