Alchimia mahmurelii

De ce apare aceasta stare, cum lupta organismul impotriva acestor neplaceri si ce putem face pentru a atenua mahmureala ne explica dr. George Dumitrascu, medic la Spitalul Militar de Urgenta din Sibiu. Cea mai mare parte a alcoolului din bauturi este etanolul (alcoolul etilic), insa, in proportii diferite, bauturile alcoolice contin si metanol, o varietate de alcool toxica pentru organism. Vinul rosu ieftin, coniacul, brandy-urile cu fructe si whisky-urile contin in ceea mai mare parte metanol, pana la doi la suta din volum. In schimb, tuica, vodca si bauturile inalt rafinate contin cea mai mica cantitate de metanol. In stomac, cand bautura este inghitita, o mica parte din alcool trece incet prin peretele acestuia, in sange, si ajunge apoi in creier. Din stomac, alcoolul ajunge in intestinul subtire datorita deschiderii sfincterului inferior al stomacului, pilorul. Bautura curge din stomac in intestin, unde o suprafata mai mare de absorbtie a alimentelor si bauturilor permite alcoolului sa fie absorbit mult mai rapid. Atunci cand in stomac exista deja mancare, valva pilorica se deschide ceva mai incet. Sangele incarcat cu alcool ajunge in cele din urma si in creier. Aici, neuropeptidele – mici „carausi" care transmit diferite semnale intre neuroni -, substante care controleaza, se pare, sensibilitatea la alcool si starea de spirit intra in actiune. In acest moment, apare senzatia de bine, relaxarea si increderea in fortele proprii. Etanolul din sange este, de asemenea, si un bun diuretic. El actioneaza asupra glandei pituitare, din creier, si blocheaza producerea hormonului vasopresina, care obliga rinichii sa reabsoarba apa din sange. Alcoolul blocheaza productia acestui hormon si astfel apa din sange este eliminata de rinichi si ajunge in vezica urinara . Odata ce acest circuit hormonal este format, urina se transforma intr-un „torent". Sangele alcoolizat ajunge si in ficat. Aici, etanolul este transformat in acid acetic si acetaldehida, „otravitoare" pentru organism si care da senzatii de greata si acea senzatie de „zvacnire" a tamplelor. In general, un ficat sanatos proceseaza etanol in ritm de aproximativ un pahar de vin pe ora, explica dr. Dumitrascu. Alcoolul deshidrateaza organismul Cantitatile mici de metanol din diversele bauturi sunt transformate si ele de catre ficat in formaldehida si acid formic extrem de toxic, care determina cele mai grave simptome ale mahmurelii. Din pricina toxinelor, apar contracturi ale pielii. Acestea provoaca – pe langa eliminarile de urina - pierderi de apa, iar receptorii sensibili la durere semnalizeaza creierului durerea si astfel apar durerile de cap. Pe de alta parte, deshidratarea produsa prin eliminarea apei este insotita si de pierderi de minerale din organism: ioni de sodiu, potasiu, calciu si magneziu. Acestea dau dureri de cap, greata si senzatie de oboseala. In creier, alcoolul dezorganizeaza echilibrul mineralelor, simturile se slabesc si apare acea senzatie de „val pe ochi" in ziua urmatoare festinului stropit cu licori bahice. Tocmai de aceea, pentru a combate mahmureala de a doua zi, in primul rand trebuie compensata pierderea de lichide si minerale din organism, cea mai indicata fiind apa minerala, iar impotriva durerilor de cap se poate utiliza paracetamolul in combinatie cu putina cafea, recomanda dr. Dumitrascu. Continutul in alcool al bauturilor Bere – 2-4% Vinuri albe – 8-10% Vinuri rosii – 12-14% Vinuri dulci (vin de Porto, vin de Xeres/Sherry) - 18-20%. Whisky, rom, gin, coniac - 35–45% Concentratii letale Concentratia de alcool din organism se determina prin analiza sangelui (alcoolemia) sau prin cantitatea de alcool in aerul expirat si se masoara in grame de alcool la litrul de sange. Cele mai multe decese survin in urma unei intoxicatii etanolice cu alcoolemie cuprinsa intre 1,8 si 6,7 grame/l. Concentratiile letale sunt cuprinse intre 5,0 si 8,0 g/l. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum sa ai o viata sanatoasa.