Telina - un tonic al sistemului nervos

Folosită la început sub formă de condiment, ţelina şi-a căpătat renumele ca " leac " pentru diferite boli. Grecii au constatat influenţa ţelinei asupra sistemului nervos. Consumatorii acestei legume au observat efectul de linişte pe care-l induce o porţie bună de ţelină la dejun sau la cină. Fitoterapeuţii contemporani au confirmat această calitate şi de aceea o recomandă călduros persoanelor stresate de activitatea cotidiană. Există şi alte calităţi ale ţelinei, cum ar fi prevenirea constipaţiei. Studiile recente au demonstrat şi proprietăţile vermifuge, de eliminare a viermilor intestinali. Consumul a 4 ţeline a redus tensiunea cu 13 la sută şi colesterolul cu 7 la sută la animalele de laborator. Cercetătorii cred că efectul ţelinei poate fi similar şi la oameni. Experimentul redă optimismul şi bolnavilor de psoriazis . Persoanele care nu o suportă în salate , crudă, o pot consuma fiartă sau înăbuşită la cuptor!