Razboi contra grasimilor

La New York s-au interzis acizii grasi nesaturati, "benzina" fast-foodurilor. Autoritatile din New York au adoptat marti hotararea istorica de a interzice restaurantelor de pe teritoriul metropolei sa utilizeze acizi grasi nesaturati, mai exact grasimile artificiale acuzate de a provoca maladii cardiovasculare. Masura, ce vizeaza un numar de aproximativ 24.000 de localuri , va intra in vigoare progresiv, din iulie 2007, data la care restaurantele sunt obligate sa elimine mare parte din uleiurile folosite la prajit ce contin grasimi artificiale. Incepand din iulie 2008, interdictia este totala. Aceasta decizie reprezinta o premiera pentru o metropola americana si va afecta in mod special industria fast-food, in conditiile in care grasimile nesaturate se regasesc in aproape toata gama de produse servite de acestea: pizza, cartofi prajiti , hamburgeri sau gogosi. (continuarea in Evenimentul Zilei )