Nucile ajuta sistemul nervos

Nucile contin grasimi de buna calitate. „Acidul arahidonic face parte din acizii grasi esentiali si este necesar pentru functionarea sistemului nervos. In nuci se mai gasesc si vitaminele A si E. Acestea inceteaza procesul de imbatranire si dezvoltarea tumorilor canceroase”, explica Mihaela Ionescu , nutritionist la Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice „N. Paulescu” din Bucuresti. Nucile sunt recomandate si pentru continutul de magneziu si potasiu. Cel mai bine este sa le consumi proaspete. „Cu cat este mai uscata, cu atat este mai mare cantitatea de zahar. Nucile contin 20% zahar, motiv pentru care diabeticii au restrictii . In plus, nucile proaspete au calitati gustative superioare celor uscate”, mai spune nutritionistul. In schimb, nucile au proteine de proasta calitate. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum sa ai o viata sanatoasa.