Ce mai maninca americanii: friptura de maimuta, liliac si elefant

Peste 500 de milioane de animale salbatice , de la lilieci si sobolani pina la elefanti, sint vinate anual in Africa pentru carnea lor. Insa gurmanzii amatori de delicatese exotice nu stiu ca se expun contaminarii cu virusuri extrem de puternice, cum ar fi o varietate de variola pe care o fac maimutele, in fata carora organismul uman este, practic, lipsit de aparare. Mai mult chiar, pentru majoritatea medicilor si epidemiologilor, modul de actiune al acestor virusuri este aproape necunoscut, fapt care ingreuneaza diagnosticarea in timp util si tratarea bolilor pe care acestea le provoaca. Cu toate avertismentele lansate de autoritatile sanitare americane, mii, daca nu chiar zeci de mii de tone de carne `"exotica" sint consumate anual in SUA, in ciuda masurilor draconice de securitate luate in vami si pe aeroporturi . Cu toate acestea, ingeniozitatea braconierilor nu cunoaste limite. Anul trecut, de exemplu, 33 de bucati de astfel de "delicatese" au fost gasite intr-un frigider improvizat in garajul unei imigrante de origine liberiana, Mamie Jefferson, ascunse sub un strat de pesti. Judecata pentru contrabanda , Mamie Jefferson a invocat in favoarea ei Primul Amendament al Constitutiei americane, privitor la libertatea religioasa, afirmind ca, pentru ea si alti americani de origine africana, consumul carnii de maimuta "are o valoare spirituala". In acest timp, carnea este din ce in ce mai greu de gasit in Africa.