Anemia, combatuta cu faina fortifiata cu fier si acid folic

Ministerul Sanatatii Publice propune fortifierea fainii cu fier si acid folic , pentru reducerea anemiei, afectiune care provoaca anual peste 11.000 de decese premature din cauza defectelor de tub neural si al cardiopatiilor. Proiectul de hotarare de guvern, elaborat de Ministerul Sanatatii Publice si supus dezbaterii publice pe site-ul institutiei, reglementeaza conditiile referitoare la fortifierea universala cu fier si acid folic a fainii destinata consumului uman pe piata interna, in scopul prevenirii tulburarilor prin deficit de fier si acid folic. Fortifierea reprezinta imbogatirea cu minerale si vitamine a alimentelor consumate in mod obisnuit, in scopul imbunatatirii valorii nutritive a acestora. Potrivit ministerului, fortifierea fainii este o interventie cu o mare eficienta de cost si, in acelasi timp, o modalitate simpla de administrare a fierului si acidului folic la nivel national.