Cercetatorii au stabilit: leguma care a castigat titlul de adevarat "medicament vegetal" este varza. Deci, daca vreti sa fiti mereu tineri si sanatosi, nu trebuie sa treaca o zi fara salata proaspata sau murata, suc sau mancare din acest adevarat aliment-minune. Vestea buna este ca toate legumele inrudite cu varza, cum sunt conopida, brocoli sau cresonul, au aceleasi puteri vindecatoare. SUBSTANTE BENEFICE Varza este bogata in vitamina B9, cunoscuta si sub numele de acid folic . Deseori deficitara in organism, B9 joaca un rol important in producerea materialului nostru genetic (ARN si ADN) si formarea globulelor rosii. In plus, participa la fabricarea serotoninei, substanta din creier care ne scapa de stres. Datorita bogatiei de antioxidanti, consumul regulat de varza lupta contra imbatranirii si previne aparitia cataractei. Varza murata aduce organismului numeroase enzime, fibre, probiotice , esentiale unei flore intestinale optime, si vitamina C in cantitate mare. INDICATII Toate cruciferele, dar mai ales varza si brocoli, datorita antioxidantilor ,ne feresc de cancer, in special de cel de colon si stomac. Studiile arata ca substantele care previn aceasta temuta boala sunt glucosinolatele, prin marirea eficacitatii anumitor enzime, secretate de ficat, neutralizand astfel substantele cancerigene. Sucul proaspat face minuni asupra ulcerelor gastrice iar frunzele zdrobite asupra reumatismului, eczemelor sau ulcerelor varicoase. Daca vrei sa afli mai multe metode de a-ti mentine sanatatea si frumusetea aboneaza-te la newsletterul Sanatate.acasa.ro