Nici macar la 40 de grade Celsius, romanii nu renunta la felurile de mancare preferate, arata un studiu de specialitate. Canicula nu le-a furat romanilor apetitul culinar. Chiar si atunci cand mercurul termometrelor o ia razna, acestia isi mentin obiceiul de a manca zilnic ciorbe, sarmale, mamaliguta si cartofi, arata studiul "Frigiderul", realizat de Lighthouse Marketing Quant, in luna iunie. Cercetarea, prima de acest gen din tara, scoate in evidenta si diferente regionale in modul de alimentatie . In timp ce in Moldova se consuma mai mult fructe si legume, in Muntenia si Transilvania, meniul este constituit din carne, mezeluri, peste, conserve si dulciuri. Pe primul loc in preferintele culinare ale romanilor ramane tot mancarea traditionala, gatita in casa, cu multa untura, potrivit unui studiu comandat de compania Unilever si realizat pe un esantion urban feminin, reprezentativ, cu varste intre 25 si 60 de ani. Acesta a scos la iveala faptul ca exista un consum mare de mancaruri gatite in gospodarie (ciorbe, supe, sarmale, mamaliguta si cartofi prajiti ), la prepararea carora se foloseste untura in cantitati destul de ridicate. Carnea de pui se regaseste cel mai frecvent in frigiderul romanilor (68,4% din cazuri), fiind urmata de carnea de porc (39,8%), carnea de peste (28%) si carnea de vita (25,6%). Numai 8,2% din cei cuprinsi in studiu au declarat ca prefera carnea de oaie. Vegetarieni in Moldova, carnivori in Muntenia Studiul „Frigiderul" mai arata ca persoanele cu varste intre 25 si 34 de ani, precum si cele cu venituri ridicate sunt mari consumatoare de fructe si lactate. In timp ce romanii instariti prefera alimentele care se prepara rapid (gratar, sandvisuri), dar si branzeturi, cei cu venit mic aleg orezul, pastele fainoase, pestele si carnea de oaie. In familiile cu copii se consuma mai multe mezeluri, lactate proaspete, margarina, dulciuri si fructe oleaginoase (alune, nuci, fistic si arahide). In ceea ce priveste comportamentul alimentar pe regiuni, studiul a scos in evidenta faptul ca in Moldova se consuma mai multe zarzavaturi si legume. Carnea, mezelurile, pestele, conservele, orezul, dulciurile si fructele oleaginoase sunt la mare cautare in Muntenia si Transilvania. Peste 70% din cei cuprinsi in studiu au spus ca mananca zilnic paine alba, in timp ce numai 45% aveau obiceiul sa consume fructe si legume. Potrivit cercetarii, apa minerala este preferata sucurilor acidulate sau apei plate.