De Craciun, traditionalii carnati si friptura de porc nu lipsesc de pe masa nici unui roman. Ca sa nu riscati sa va imbolnaviti , cumparati carne din unitatile autorizate sau solicitati un examen pentru trichineloza . Chiar daca de Craciun sacrificati un porc pe care l-ati crescut in propria gospodarie, reprezentantii Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti va recomanda sa-i faceti examenul trichineloscopic inainte de consum. Testul costa 7 lei noi Examenul se executa pe probe de carne, recoltate de la animalul sacrificat (pilierii diafragmatici, musculatura intercostala, musculatura de la baza limbii). Verificarea se face la circumscriptiile sanitar-veterinare, iar taxa este de 7 lei noi. De asemenea, tot aici puteti face si sesizari in cazul in care aveti indoieli despre calitatea carnii pe care ati cumparat-o, nerespectarea conditiilor de transport, depozitare, manipulare si valorificare a produselor alimentare de origine animala. Inainte de cumparare, pentru a fi siguri ca nu exista nici un fel de probleme, verificati daca produsul este insotit de certificat sanitar-veterinar de transport si are stampilata marca de sanatate proprie unitatii de sacrificare. Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti atrage atentia ca toata carnea rezultata din taierea de porcine in gospodariile populatiei e destinata numai consumului familial, fiind interzisa comercializarea ei, inclusiv in unitatile autorizate sanitar-veterinar. Nu e permisa nici sacrificarea de porci in targurile de animale vii si in vecinatate. Verificarea carnii se face in circumscriptii sanitar-veterinare. In Bucuresti -Circumscriptia nr. 1 - (Piata Matache), tel . 021/317.86.59 -Circumscriptia nr. 2 – (Piata Delfinului), tel. 021/255.60.93 -Circumscriptia nr. 3 - (Piata Minis), tel. 021/340.48.37 -Circumscriptia nr. 4 – (Piata Sudului), tel. 021/332.46.32 -Circumscriptia nr. 6 - (Piata Moghioros), Str. Drumul Taberei nr. 44-46 In tara -Tulcea - (Piata Veche),tel. 0240/511.039; -Ilfov - Comuna Voluntari,tel. 0723.529.768; -Giurgiu - Bolintin Vale-Cabinetul medical veterinar pentru examene de trichineloza - tel. 0721.264.218; -Timis - Timisoara - (Piata Badea Cartan) - tel. 0256/209.646; Piata Doina - tel. 0256/456.124.