Lanturile de restaurante de tip fast-food adauga cantitati masive de sare in meniurile destinate copiilor, reclama un studiu britanic dat publicitatii recent. Potrivit cercetarii intreprinse de Consensus Action on Salt and Health - o asociatie de specialisti care militeaza pentru reducerea cantitatii de sare din dieta, ca urmare a efectelor sale negative asupra sanatatii -, meniurile aflate in oferta restaurantelor tip fast-food contin o cantitate de sare de patru ori mai mare decat doza zilnica recomandata copiilor. Acestia au semnalat ca cea mai grava situatie ar fi la Pizza Hut si Kentucky Fried Chicken (KFC), dupa ce au analizat continutul a 69 de meniuri pentru copii. De exemplu, o oferta cuprinsa in meniul fast-food-ului Pizza Hut - "Pizza Plus for 4", destinata intregii familii, aduce fiecarui membru un aport alarmant de 12,3 grame de sare. Doza reprezinta dublul necesarului zilnic de sare al unui adult (6 grame), fiind totodata de 2,5 ori mai mare decat cea recomandata unui copil cu varsta intre sapte si zece ani (5 grame). Hipertensiune arteriala si accidente vasculare O felie de pizza pentru un copil de sase ani reprezinta un aport de sare de patru ori mai mare decat doza zilnica recomandata (3 grame), relateaza cotidianul britanic "Daily Mail". Specialistii sustin ca meniurile de la Pizza Hut, destinate copiilor, ar putea contine o cantitate de sare cu 50% mai mare decat doza admisa zilnic. Si meniul Deluxe Boneless Box de la KFC, destinat unei familii de patru persoane, poate aduce un aport de 5,2 grame de sare/persoana, ceea ce reprezinta peste maximum recomandat pentru copii. Cercetarile arata ca un consum ridicat de sare poate duce, peste ani, la cresterea tensiunii arteriale, a accidentelor vasculare cerebrale, a infarctului sau a mortii subite. „Sarea actioneaza pe ter­men lung asemenea unei toxine, care deter­ mina cresterea tensiunii arteriale, atat la adulti, cat si la copii", a adaugat prof. Graham MacGregor, presedintele Consensus Action on Salt and Health. Cartofi prajiti, fara sare In timp ce reprezen­tantii Pizza Hut au argumentat ca meniurile studiate de specialistii de la Consensus Action on Salt and Health sunt destinate mai degraba adultilor decat copiilor, cei ai KFC au declarat ca lantul de restaurante are in derulare un program de reducere a cantitatii de sare folosita in meniuri. „Suntem primul si deo­cam­data singurul lant de restaurante tip fast-food care a renuntat la ada­u­ga­rea de sare pe car­to­fii prajiti, lasandu-i astfel pe clientii nostri sa de­cida daca vor sau nu sa adauge sare", a declarat reprezentantul KFC. McDonald’s si Burger King au redus, de asemenea, cantitatea de sare fo­losita in meniurile sale. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum iti mentii sanatatea si frumusetea.