Bolile cardiovasculare afectează tot mai mulţi romani. La loc de frunte în această statistică dramatică se află hipertensiunea arterială, angina pectorală, atacul de cord şi accidentele vasculare cerebrale. Specialiştii pun apariţia acestor afecţiuni pe seama mai multor factori: un nivel crescut al colesterolului, care se depune pe pereţii vaselor de sange împiedicand circulaţia normală a sangelui; fumatul; cantităţile excesive de grăsimi şi zahăr în sange; îngroşarea sangelui, care conduce la formarea cheagurilor; rigiditatea pereţilor vasculari etc. Putem reduce riscurile apariţiei acestor boli cu efecte premature? Desigur, starea de sănătate se poate îmbunătăţi prin schimbarea modului de viaţă: să respectăm dieta recomandată de specialişti, să renunţăm la fumat, să facem mai multă mişcare, să ţinem în frau stresul - un duşman înrăit care sporeşte presiunea sangelui, îngroşandu-l; de la această situaţie pană la apariţia cheagurilor nu mai este decat un pas. Dieta şi un regim de viaţă echilibrat ne ajută, în bună măsură, să fim sănătoşi. Dieta cu crudităţi are întotdeauna efecte benefice pentru că reduce deteriorarea arterelor. Dintre legume, usturoiul, ceapa, prazul şi roşiile sunt duşmanii colesterolului pentru că reuşesc să-i menţină valorile normale. Prazul, care face parte din familia cepei şi usturoiului, merită o atenţie sporită în sezonul rece. Principalii lui constituenţi - vitaminele B, C, dar şi mineralele - fierul, calciu, fosforul, magneziul, potasiul - îl recomandă cu succes în prevenirea acestor boli ale vaselor de sange. În plus, această legumă combate şi alte afecţiuni precum reumatismul, guta, artrita , obezitatea, insuficienţa renală, hemoroizi . Prazul este şi un tonic al sistemului nervos, un valoros antiseptic şi laxativ . Altfel spus, cura cu praz alungă bolile din organism.