In post, sosul de avocado poate fi folosit ca inlocuitor de unt. Aceasta deoarece avocado contine intre 5% si 25% uleiuri vegetale, usor asimilabile. Uleiurile din avocado protejeaza arterele si contribuie la scaderea colesterolului. Si tot in perioadele de post, doua banane pot inlocui o masa. Bananele sunt printre cele mai hranitoare fructe si nu contin decat 116 calorii/100 g. Fructele exotice – de la banane, papaya, avocado, mango, kiwi si pana la mai putin cunoscutele litchi, mangustan, ramboutan, tamarine – pot asigura diversitatea dietei in perioada postului. Fructele au proprie­tati remineralizante, in acest fel persoa­ne­le care postesc nu se vor simti extenuate din cauza aportului alimentar redus. Do­ua-trei fructe confera senzatia de satietate rapid, fara a consuma prea multe calorii. 100 g rodii furnizeaza 70 de calorii, mango – 63, guava – 55, kiwi – 44, papaya – 40. Vitamine si minerale Persoanele care tin post pot suferi din cauza carentelor de vitamine sau mine­rale. Aceste carente pot fi prevenite cu ajutorul fructelor exotice. Bananele, kiwi, mango, avocado, pomelo sunt unele dintre cele mai bune surse de vitaminele A, C, E, complexul vitaminic B, calciu, magneziu, fosfor, fier. Atunci cand tinem post, de multe ori ne simtim epuizati, stresul, obligatiile zilnice ni se par mai solicitante decat de obicei . Fructele exotice, in special bananele, au efect tonic asupra sistemului nervos datorita vitaminelor din grupul B, magneziului. Despre banane se spune chiar ca sunt “ fructul fericirii ”, deoarece pe langa magneziu contin si triptofan, o substanta care stimuleaza secretia de serotonina (hormonul starii de bine). Remedii contra virozelor Suntem in Postul Craciunului, dar si in sezonul virozelor respiratorii. De aceea, un plus de vitamina C este exact ceea ce avem nevoie. “Fructele exotice se remarca prin continutul ridicat de vitamina C. Kiwi, papaya, ananasul sunt o solutie naturala de prevenire a virozelor si starilor gripale”, arata prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Astfel, 100 g de guava contin 100 mg vitamina C, kiwi – 85 mg, papaya – 50 mg, mango – 30 mg, ananasul – 30 mg. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne recomanda, de asemenea, sucul de rodii proaspat stors. Sucul de rodii reduce febra si asigura hidratarea in starile febrile. De asemenea, daca suntem ragusiti, ne recapatam vocea facand gargara cu suc de rodii, care are proprietati calmante si antiinflamatorii. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum iti mentii sanatatea si frumusetea.