Fructele si legumele verzi si galbene protejeaza ochii de boli grave . Imbatranirea ochilor poate fi intarziata printr-un consum regulat de fructe si legume cu carotenoizi. Acestia se gasesc in fructe si legume de culoare verde inchis, galbene sau portocalii. Mancati mai ales porumb si spanac daca vreti sa va feriti de boli precum degenerescenta maculara , afectiune oftalmologica in urma careia se distruge vederea centrala. Boala afecteaza 20% dintre persoanele trecute de 65 de ani, iar cei mai expusi sunt batranii cu ochi albastri sau verzi. Fructele si legumele galbene, portocalii si verzi contin luteina si zeaxantina, carotenoizi ce protejeaza macula (zona de marimea unui varf de creion din centrul retinei). Porumbul si spanacul sunt principalele surse pentru ambii carotenoizi. (continuarea in Evenimentul Zilei )