Piersicile sunt usor de digerat, au efect laxativ si sunt sarace in calorii datorita continutului mare de apa. Pentru ca stimuleaza secretia glandelor digestive, ele sunt recomandate varstnicilor cu probleme dispeptice ( tulburari digestive ), cu conditia ca fructele sa fie fierte, dar si celor care sufera de litiaza urinara, guta sau reumatism . In cosmetica, sunt un excelent remediu pentru curatirea tenului. Un fruct proaspat, de 100 de grame, contine aproape 30 de calorii, in timp ce unul uscat are de sase ori mai multe. "Daca sunt mancate cu coaja, piersicile pot furniza mai mult de trei sferturi din necesarul zilnic de vitamina C al unei persoane. In compot insa se pierde mai mult de 80% din aceasta substanta", afirma nutritionistii in cartea "Mancarea si Sanatatea", aparuta la Editura Reader�s Digest".