"Meniurile" pe care le primeste un bolnav internat in spitalele din Romania au ramas aceleasi de ani buni: ciorba de zarzavat, orez, cartofi si paste fainoase . In timp ce unele spitale reusesc sa asigure o hrana decenta pentru pacienti in limita a 5,5 lei pe zi cat este alocatia stabilita prin lege, altele nu si-au mai schimbat meniurile de ani de zile. Ciorba de zarzavat strecurata, orezul fiert, mancarea de cartofi sau pastele fainoase sunt o obisnuinta pentru cei mai multi pacienti internati in spitalele romanesti. Cei care-si permit renunta la acestea in schimbul mancarii aduse de-acasa. Ceilalti isi iau covrigi si portocale de la chioscurile din spitale. „Putina si fara gust. Asa e mancarea de spital. Eu nu am mai fost internat pana acum, nu stiam cum este. Acum am aflat. Meniul este aproape acelasi: supa de rosii , mancare de cartofi, orez si paste fainoase. Carne primim mai rar. Noroc ca sunt din Bucuresti si imi aduce sotia pachet de acasa", ne-a spus un barbat internat la Clinica Medicala a Spitalului Coltea. „Daca nu ai pe cineva care sa te aprovizioneze cu mancare de acasa, nu-ti permiti sa refuzi hrana primita aici. Nu este ca acasa, dar e acceptabila. Cand ni se face foame, mergem la chioscul deschis in interiorul spitalului si ne luam de acolo covrigei sau portocale", ne-a spus un alt pacient, internat la Sectia de Chirurgie a aceluiasi spital. Profit pe spinarea bolnavilor Externalizarea bucatariei spitalelor (un proces prin care activitatea este transferata catre o firma privata de catering) este privita diferit de manageri. In timp ce unii sustin ca nu sunt de acord ca mancarea sa fie adusa deja preparata de catre o firma de catering, altii se declara multumiti cu faptul ca au scapat de magazia de alimente si de aprovizionare . „Externalizarea serviciului de bucatarie are avantaje si dezavantaje. Pe de-o parte, te scapa de toata infrastructura aferenta serviciului, cat si de licitatiile pentru alimente sau aparatura. In schimb, serviciul nu-ti mai apartine. Externalizarea se face pentru obtinerea unui profit. Implicit trebuie sa scada costurile. Prin lege, cel care isi externalizeaza un serviciu trebuie sa pastreze acelasi personal, dar sa-si reduca costurile cu 15%. Operatorul de catering vrea sa obtina si el un profit si astfel scade alocatia de hrana pentru pacient. Noi avem bucatarie proprie, ne aprovizionam si organizam singuri licitatiile pentru alimente. Nu avem problema, mancarea este foarte bine cotata", ne-a declarat prof. Gheorghe Iana, managerul Spitalului Universitar de Urgenta din Bucuresti. Spitalul asigura zilnic peste 1.000 de portii de hrana. Potrivit doamnei Elena Bragariu, asistenta dieteticiana, alimentatia unui bolnav este uneori mai importanta decat tratamentul. Totusi, ne-a spus aceasta, sunt unii bolnavi care au ideea preconceputa ca mancarea de spital nu este buna si primesc pachete de acasa. Paul Cosereanu, managerul Spitalului Colentina, ne-a precizat ca externalizarea bucatariei este o idee buna. „ Din punctul meu de vedere, in momentul de fata niciun spital din Capitala nu are o bucatarie care sa corespunda normelor europene de igiena. Daca s-ar face un control, peste 90% din bucatarii ar fi inchise. Bucataria noastra este externalizata de cinci ani si va pot argumenta ca a fost o idee buna. Nu am micsorat alocatia de hrana, iar singurele costuri pe care le suportam sunt cele pentru casolete", ne-a spus acesta. Cat este alocatia de hrana a unui bolnav? Pentru hrana unui bolnav internat se acorda zilnic o alocatie care variaza intre 5,5 lei (pacientii care nu au o indicatie de regim alimentar) si 12,5 lei (copiii cu TBC, cancer, diabet si hepatita). Pentru pacientii cu arsuri se aloca 10,6 lei, pentru cei cu boli psihice 8,2 lei, in timp ce lauzele primesc 7,4 lei. Alocatia de hrana pentru copiii cu varste intre 0 si 3 ani se ridica la 5 lei. Pentru cele mai importante stiri ale zilei aboneaza-te la Newsletter-ul de stiri generale Acasa.ro