Conform traditiei ortodoxe, de astazi, credinciosii nu vor putea consuma carne. Dupa Duminica Lasatului sec de carne, care a fost pe 11 februarie , credinciosii vor putea consuma, in saptamana premergatoare Inceputului Postului Mare, lapte, oua si branza, chiar si in zilele de miercuri si vineri, care sunt insemnate cu hart in Calendarul crestin-ortodox. In calendarul bisericesc, Lasata Secului are doua etape care conduc treptat catre post: Duminica Lasatului sec de carne (11 februarie ) si Duminica Lasatului sec de branza (18 februarie). Prima este numita si Duminica Infricosatei Judecati, cand li se aminteste crestinilor sa nu pacatuiasca, intrucat va veni candva si ceasul Judecatii de apoi. Saptamana dintre ele, pregatitoare pentru post, poarta numele de Saptamana Branzei sau Saptamana Alba, cand se mananca lactate si oua.