O singura ceasca de cafea este o sursa naturala de antioxidanti care ajuta celulele sa reduca radicalii liberi din organismul uman, potrivit unui studiu The Coffee Sicence Information Centre. Antioxidantii sunt componente naturale care se regasesc si in majoritatea fructelor si legumelor. Consumul moderat de cafea, parte a unui stil de viata sanatos , este benefic pentru sanatate, fapt consemnat de studii recente. Cafeaua era recunoscuta pentru proprietatile sale stimulative si efectele asupra capacitatii de concentrare si performantei, la care se adauga beneficiile antioxidantilor, potrivit COSIC (The Coffee Science Information Centre). Antioxidantii protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi care provoaca deteriorarea celulelor, iar o singura ceasca de cafea (125 ml), poate furniza aportul necesar organismului pentru a lupta cu radicalii liberi.