Un regim alimentar cu un continut mare de grasimi nu afecteaza doar inima, ci poate, de asemenea, sa „dezorienteze” ceasul biologic al unei persoane, provocand o reactie in lant care interfereaza cu multe functii metabolice. Un studiu al cercetatorilor americani efectuat pe soareci arata ca ceasul intern al organismului regleaza, in 24 de ore, ciclul somn/veghe, da semnalul ca ne e foame, fiind indeaproape legat de anumite procese metabolice. O dieta in stil vestic, adica cu multe calorii provenite din grasimi saturate pot distruge ceasul biologic sau ritmul circadian, formand un cerc vicios care intervine in sincronizarea unor procese metabolice, crescand riscul pentru aparitia obezitatii si diabetului. „Sincronizarea si metabolismul merg mana in mana”, sustine dr. Joe Bass, endocrinolog si autor al studiului, de la Universitatea Northwestern din Chicago. „Daca perturbam delicatul echilibru dintre cele doua, apar efecte daunatoare”, se mai arata in studiu. Oamenii de stiinta au luat doua grupuri de soareca, un grup urmand o dieta normala si celalalt o dieta bogata in grasimi, pentru o perioada de 6 saptamani. Dupa doua saptamani de la inceperea studiului, soarecii cu regimul cu 45 la suta din totalul caloriilor, provenind din grasime, au aratat un schimb spontan intre factorii normali de activitate – mancare si ritmul odihna – somn. Soarecii de laborator au inceput sa manance in perioada in care de obicei se odihneau sau dormeau. In schimb, soarecii cu un regim alimentar normal nu au aratat acest comportament. „Nu doar ca animalele mancau mai mult la mesele principale, a aparut un schimb, astfel incat aportul de mancare in exces era in perioada normala de odihna”, au explicat cercetatorii. In plus, pe langa schimbarile comportamentale, testele de laborator au aratat ca nivelele anumitor molecule mesager produse de genele care regleaza ritmul circadian erau presate in creier, ficat si tesuturile grase, in cazul soarecilor cu o dieta bogata in grasimi. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum sa ai o viata sanatoasa.