Ce mancare trebuie sa puna in farfurie bolnavul de ficat , iata un capitol unde umbla in popor multe vorbe bramburite. Toti se pricep la dieta hepaticului, asa cum se pricepe toata lumea la carburatorul Daciei sau la rezultatele Stelei. Prof. dr. Mihai Voiculescu, seful Centrului de medicina interna de la Spitalul Fundeni, limpezeste o serie de zvonuri aiurea despre ce regim alimentar trebuie sa urmeze bolnavul de hepatita cronica sau de ciroza . Prejudecati Este gresita teama exagerata a bolnavului de ficat de a manca proteine sau grasimi. Ficatul omului bolnav are nevoie de proteine de foarte buna calitate . Nu au voie proteine cei care se afla in criza de encefalopatie, acea complicatie aparuta in ciroza. Dar reducerea cantitatii de proteine la acesti bolnavi in encefalopatie se face doar pe perioada crizei. Dieta bolnavului de hepatita cronica sau ciroza trebuie sa respecte proportiile intre grupele alimentare, adica intre proteine, glucide, lipide, legume, fructe. Dar exista totusi o indicatie cu litere mari. Bolnavul de ciroza trebuie sa manance firesc, dar trebuie sa aiba multe mese si reduse cantitativ. Ciroticul nu trebuie sa manance mult si dintr-o data. Dieta flexibila Dieta bolnavului de ficat trebuie sa se adapteze la starile evolutive ale bolii si sa tina seama si de celelalte boli de care sufera pacientul cu ficatul in stare de necaz. De altfel, cea mai rea combinatie de boli este intre hepatita cronica si diabet. Nu se poate lupta cu hepatita cronica mancand zilnic un anume zarzavat sau un anume fruct. Nu se inving virusii hepatici B si C cu un zarzavat special sau cu un fruct indicat de o vecina de bloc. Bolnavului de ciroza trebuie sa i se puna pe masa zarzavaturi si fructe cu pulpa lor cu tot. Nu este bine sa bea doar sucurile, ci trebuie sa manance chiar coaja fructelor. Mai exista o teorie vehiculata in popor cum ca bolnavul de ciroza trebuie sa manance mult ficat prajit. Este gresit! Peste Bolnavul de ciroza trebuie sa manance carne de calitate, mai ales peste putin gras, de genul pastrav si salau . Bolnavul de ciroza nu de fier are nevoie, pasamite, pentru a-si remedia anemia, ci el are nevoie de acidul folic din zarzavaturile proaspete. Doua interdictii importante are insa bolnavul de ciroza, dar si cel de hepatita cronica: nici unul, nici altul nu trebuie sa bea alcool nici macar de un deget si nu trebuie sa foloseasca sarea.