Cum poate ajuta consumul de apa la pierderea kilogramelor in plus

Apa este o componenta indispensabila vietii. „O persoana consuma in medie 3 litri de apa pe zi (aport total), iar corpul sau are un continut de 60-70% apa. La un adult, care cantareste 70 de kilograme, continutul de apa este de aproximativ 65-70%. Apa este continuta in forma intracelulara (50%), interstitiala (15%) si circulanta (5%). Tesutul adipos si oasele contin (in medie) 33% apa, muschii 77%, plamanii si rinichii 80%, substanta cenusie 85%, iar lichidele biologice: plasma 90%, saliva 99,5%. Pe cale pulmonara se evapora 150-500 mililitri de apa zilnic, iar prin piele si mai multa. In cazul unei munci fizice dificile, prestata pe vreme uscata si calda, cantitatea de transpiratie poate atinge chiar 10-15 litri in 24 ore. Pe aceasta cale, organismul combate, de fapt, supraincalzirea, evaporarea facandu-se cu consum de energie ”, explica dr. Ciprian Constantin, medic rezident, doctorand in diabet, nutritie si boli metabolice, de la Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa (FPAS). Pentru evaporare, se consuma o cantitate de caldura de aproximativ 600 calorii pentru un litru de transpiratie. „Daca aceasta caldura ar fi toata furnizata de corpul omenesc, temperatura lui ar cobori cu aproximativ 10°C. Pe langa rolul fizic pe care il are apa, are si rol biochimic, fiind mai mult decat un solvent in organism: asigura forma si structura celulelor, participa activ in reactii biochimice, are rol de mediu de reactie, are rol in digestie, absorbtie, excretie, mediu de transport. Pierderea a 20% din cantitatea de apa din organism poate duce chiar la exitus. La cantitati mai mici de apa pierduta, apar fenomene uzuale: 0,5-1% - sete, 1-2% - sete puternica, 3% - scaderea volumului sangvin, 4% - greata, astenie, 5% - dificultati de concentrare etc”, mai spune dr. Ciprian Constantin. Medicul adauga ca la persoanele sanatoase, aportul de apa este controlat, in primul rand de sete, centrul setei fiind situat la nivelul hipotalamusului ventromedial si anterior, aproape de centrul care regleaza hormonul antidiuretic (ADH). „Organismul uman nu are posibilitatea de a stoca apa, asa ca ceea ce se pierde pe 24 de ore trebuie inlocuit. Necesarul de apa difera in functie de activitatea prestata, de temperatura mediului, de adaptarea la aceasta temperatura, de aportul caloric, etc. Curele de slabire sunt prescrise, uneori, astfel incat sa aiba un aport de apa sub cel necesar pentru a avea efecte imediate. Se creeaza, astfel, impresia unei eficiente bune pentru cura recomandata. De fapt, poate fi vorba de o deshidratare moderata cu riscul ulterior al unor depuneri renale (microlitiaza renala) din cauza hiperconcentratiei urinei”, mai spune specialistul de la FPAS. Medicul precizeaza ca pentru a fi eficienta o cura de slabire trebuie sa existe un aport de apa suficient, pentru a preintampina deshidratarea. „Aportul de apa la temperatura camerei necesita energie din partea organismului pentru a putea fi incalzit (aproximativ o calorie pe diferenta de un grad, pe mililitru de apa). De aceea, o cura de diureza, cu apa la temperatura camerei, poate favoriza scaderea in greutate, in conditiile unei persoane sanatoase. Este recomandata o astfel de metoda de a scadea in greutate celor care reusesc sa depuna si efort – consumul de apa la temperatura camerei mentine pacientul in stare de alerta si se mai obtine ardere de calorii si in acest mod. Trebuie spus ca este necesara si o functie renala buna pentru a putea preveni pierderile de oligoelemente minerale. Cura de diureza se poate asocia selectiv cu administrarea de multivitamine , oligoelemente, la pacientii cu o functie renala alterata. O dieta buna, adaptata organismului, nu va apela niciodata la restrictia de lichide, chiar va fi generoasa in acest sens, mai ales vara. Se evita, astfel, complicatii medicale serioase, cum ar fi diselectrolitemia, litiaza renala , colica renala etc.”, concluzioneaza dr. Ciprian Constantin.