Consumul de lapte natural pare sa reduca riscul pentru astm si alergie , conform descoperirilor unui studiu european. “Toti copii care beau lapte nepasteurizat de la ferma si consuma alte produse lactate de ferma au prezentat acelasi nivel de protectie impotriva astmului si a alergiilor, indiferent daca ei traiesc sau nu la ferma,” a declarat autorul sef al studiului dr. Marco Waser de la Universitatea Basel din Elvetia. Beneficiile au fost cele mai ridicate cand consumul de lapte natural a inceput in timpul primului an de viata, a adaugat el. Descoperirile, care apar in Jurnalul de Alergie Clinica si Experimentala, sunt bazate pe un studiu aplicat asupra a 14.893 de copii, cu varste cuprinse intre 5 si 13 ani, care au fost selectati din comunitatile rurale, suburbane sau de la fermele de pe cuprinsul Europei. Consumul de alimente a fost determinat prin chestionare adresate parintilor. (continuarea in Epoch Times Romania )