A inceput o canicula de tasneste sudoarea prin piele. In general omul nu stie cu ce sa se hraneasca, cu ce sa se hidrateze, dar pe calduri toride deruta lui e si mai mare. Dar iata ce sustine ca e bine sa bei si sa mananci cand a inebunit mercurul termometrelor de prea multe revarsari de soare nimeni altul decat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi , director general la Institutul de Cercetari Alimentare. CE BEM Pe canicula, cel mai indicat este sa te hidratezi cu apa minerala pentru a compensa si sarurile minerale ce se pierd prin transpiratie . In perioada de caldura sufocanta nu e bine sa consumam bauturi alcoolice, caci ele deshidrateaza organismul si mai tare. E util sa punem frana si la bautul in nestire de cafea, fiindca aceasta are efect diuretic. Exista si ceaiuri diuretice din plante, pe care nu e bine sa le folosim pe timp calduros, ele sporind pierderea de lichide. Bineinteles ca trebuie sa ne adresam medicului pentru a ne micsora dozele de medicamente diuretice daca acestea ne sunt prescrise in restul anului. FERITI-VA DE ZAHAR Cand ne-a cotropit canicula toata lumea vede salvarea in bauturile racoritoare . Idee neadevarata! In primul rand fiindca bauturile racoritoare au zahar. Zaharul are efect de deshidratare a organismului, el contribuie la scoaterea apei din celule, marind setea fiziologica. Aceasta sete fiziologica se simte la nivelul fluidelor din corp si apare inainte de setea obisnuita. In plus, unele bauturi racoritoare contin si cola, deci implicit au cofeina, iar cofeina este si ea un diuretic. Cand transpiram din abundenta trebuie sa ne gandim tot timpul ca pierdem saruri minerale si oligoelemente, componente indispensabile bunei functionari a organismului. PLICULETE MAGICE E bine sa avem in casa pliculete cu saruri minerale sub forma de prafuri, ce se pot cumpara si din magazinele alimentare. Cand simtim o stare de vlaguire de prea multa caldura, nu este rau sa bem apa in care am dizolvat ceva saruri minerale din pliculetele special dozate. Trebuie evitate mancarurile grase, mezelurile si inlocuite cu fructe si salate la discretie. In special pepenele, ciresele si rosiile trebuie consumate din abundenta.