Stiati ca rosiile, castravetii, mazarea, ardeiul, caisele sau ciresele pot elimina din organism substantele radioactive, metalele grele, pesticidele? Stiati ca fructele si legumele proaspete reduc actiunea substantelor nocive care ajung in organism din cauza fumatului, dar si actiunea negativa a E-urilor pe care le consumam zilnic? Avand in vedere toate aceste proprietati, nutritionistii ne sfatuiesc sa profitam din plin de cosul cu fructe si cu legume al lunii iunie. Mai ales ca sunt printre alimentele cu cele mai putine calorii. “Si nu numai atat! Vara, organismul nostru are nevoie de o cantitate mai mare de apa. Pentru a preveni deshidratarea, o parte din apa poate proveni din fructe si din legume crude. Rosiile contin in jur de 94% apa, castravetii – 95%-96%, caisele si piersicile – 86%-87%”, ne spune prof. dr Gheorghe Mencinicopschi , directorul Institutului de Cercetari Alimentare. (continuarea in Jurnalul National )