Cafeaua previne pierderile de memorie care apar odată cu înaintarea în varstă, este concluzia unui studiu apărut în Marea Britanie. Cercetătorii de la Universitatea din Birmingham au descoperit că activitatea electrică a creierului poate fi modificată de cofeină. Aceasta măreşte capacitatea de învăţare şi memorare, intensificand impulsurile electrice ale celulelor nervoase, cunoscute sub numele de ritmuri gamma. Profesorul Martin Vreugdenhil, coordonatorul acestui studiu, a declarat: "Cercetările au indicat că utilizarea cofeinei duce la creşterea vioiciunii, la intensificarea activităţii corticale şi la procesarea mai rapidă a informaţiilor în creier ". Vreugdenhil a adăugat că excesul de cafea poate avea şi reacţii adverse: tulburări de somn şi efecte negative asupra activităţii cardiace.