Virtutile terapeutice ale uleiului de masline au fost testate secole de-a randul. In amestec cu mirt, rasina si foi de dafin, uleiul de masline a intrat in compozitia a peste 480 de remedii recunoscute pentru efectele lor medicinale. In Franta, uleiul de masline a aparut oficial in anul 1748, chiar daca in lumea oamenilor de stiinta din acea vreme parerile erau impartite. Abia dupa anul 1900, medicii francezi au adus noi dovezi despre efectele pozitive ale uleiului de masline asupra organismului uman. Uleiul de masline extravirgin are in compozitia sa, printre altele: vitamina A antioxidanta si vitamina D antirahitica - ambele contribuie la fixarea calciului in oase, unele hidrocarburi ale caror proprietati previn bolile cardiovasculare, carotenoizi, cu efecte antioxidante, fosfolipide care fac parte din membranele celulare si am enumerat doar o parte a substantelor ce contribuie la prevenirea diverselor maladii. Uleiul de masline contribuie la diminuarea riscurilor cardiovasculare si la cresterea sperantei medii de viata din tarile occidentale . Daca organismul nostru are puterea sa se apere cu ajutorul enzimelor antioxidante, este firesc ca acest "capital" de vigoare sa-l improspatam. Doar printr-o alimentatie sanatoasa , care sa cuprinda vitaminele C si A, betacaroten, diverse minerale dintre care sa nu lipseasca zincul, seleniul, magneziul, se previne imbatranirea celulara. La aceasta concluzie au ajuns oamenii de stiinta luand in calcul si longevitatea locuitorilor din Creta . Se stie ca un aliment de baza in dieta lor cotidiana este uleiul de masline care favorizeaza si mineralizarea oaselor, prevenind osteoporoza. Nu in ultimul rand, uleiul de masline este un aliat al bolnavilor de diabet, al ulcerosilor si bolnavilor de stomac, vezica biliara si artrita reumatoida . Mai mult, o doza zilnica (o lingura de ulei de masline) reduce riscul de cancer la san. Uleiul de masline contribuie la diminuarea riscurilor cardiovasculare si la cresterea sperantei medii de viata din tarile occidentale. Aboneaza-te la Newsletter-ul de Sanatate Acasa.ro ca sa afli cum sa ai o viata sanatoasa.