Eugen Giurgiu este unul dintre cei mai apreciaţi fitoterapeuţi din ţara noastră. Este doctor în biochimie, inventatorul multor medicamente, cadru universitar. Referitor la terapiile naturiste, Giurgiu precizează că, în faza acută a bolii, este indicat să se aplice tratamentul medical, de specialitate. În bolile cronice însă este posibil să se apeleze şi la medicina naturistă. El consideră că este esenţială colaborarea medicului cu terapeutul. În astfel de situaţii, terapeutul Eugen Giurgiu recomandă ca pacientul să nu consume niciun preparat care conţine aditivi sau conservanţi; de asemenea, carnea trebuie să fie procurată din surse verificate, pentru că, în unele crescătorii, animalele sunt hrănite cu hormoni. Bolnavul trebuie să mănance fructe şi legume, sub formă crudă sau sucuri, băute imediate după preparare. Bolnavul poate bea apă tonică preparată în casă, dar nu trebuie să bea apă de la robinet , apă plată sau conservată. Desigur, nu o plantă anume aduce vindecarea; mineralele şi mai ales enzimele pe care le conţine aceasta ajută bolnavul. Enzimele însă se distrug la o temperatură de peste 40 de grade. Din această cauză, sunt mai eficiente preparatele sub formă de tincturi sau chiar pulberea de plantă. E. Giurgiu crede că extractele hidroalcoolice (adică tincturile) sunt, fără îndoială, remediile din plante cu acţiunea cea mai rapidă. De aceea, o mare parte din rezultatele pozitive în terapiile pe care le aplică se datorează extractelor în alcool; întrucat substanţele cu acţiune curativă sunt dizolvate în mediul lichid şi sunt asimilate repede de organism, fără probleme. Tonic de casă Într-o sticlă cu apă de 1 l (nu de plastic!) se pun o rădăcină de pătrunjel, doi morcovi şi două foi de varză rase. După 24 de ore, acea apă poate fi consumată, la temperatura camerei. O altă băutură ideală: 1-2 linguriţe de argilă verde, roşie sau maron , puse în apă, tot 24 de ore, ca în exemplul precedent.