Antiobezitate bulgareasca: supa cu iaurt

Bulgarii contribuie la prevenirea obezitatii tinerilor europeni prin publicarea pe site-ul Directiei Generale de Sanatate a Consumatorilor a unei retete de supa rece , pe baza de iaurt. Supa poarta numele de Tarator si este pregatita plecand de la iaurt. La acesta se adauga castraveti taiati, nuci zdrobite, usturoi pisat si se asezoneaza cu marar. Medicul bulgar Emil Iliev precizeaza ca un studiu în randul a 150 de bulgari care au trecut de varsta de 100 de ani a demonstrat ca iaurtul face parte din meniul lor zilnic. Acesta favorizeaza mai ales sistemul imunitar din corpul uman si contribuie la prevenirea osteoporozei si arterosclerozei. Efectele benefice ale castravetelui pentru piele si par sunt deja recunoscute pe plan european, iar usturoiul a fost recomandat chiar de Hypocrate acum mai bine de 3.000 de ani, iar medicii recomanda de multe ori usturoiul ca mijloc de lupta împotriva tensiunii.